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EINEN KOCH/ EINE KÖCHIN (M/W/D) MIT MINDESTENS 25 WOCHENSTUNDEN

Das Nordkolleg ist eine Akademie für kulturelle Bildung in Rendsburg und ein zentral in Schleswig-Holstein gelegenes Tagungszentrum mit angeschlossenem Hotelbetrieb. Literatur & Medien, Musik, KulturWirtschaft, Sprachen & Kommunikation sowie öffentliche Veranstaltungen stehen im Fokus unseres Akademiebetriebs.

Die weitläufige Gartenanlage unseres Campus und die Lage am Nord-Ostsee-Kanal schaffen eine entspannende und zugleich maritim-weltoffene Atmosphäre. Das Tagungshaus steht für Gastveranstaltungen jeglicher Art zur Verfügung.

Als Koch/ Köchin im Nordkolleg arbeiten Sie bei verantwortungsvollen und vielseitigen Aufgaben im Bereich der Gästebewirtung mit.

Dazu gehört insbesondere:

  • Speisen vor- und zubereiten, anrichten und ausgeben
  • Waren fachgerecht einlagern, Lagerbestände kontrollieren
  • Speisepläne erstellen
  • Waren unter Beachtung von Preis, Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten auswählen, bei der Bestellung mitwirken
  • Kalkulation, Abrechnung und Qualitätskontrolle
  • Umsetzung und Einhaltung der hygienischen Standards (HACCP)

Ihr Profil:

  • Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/ zur Köchin
  • Belastbarkeit in hektischen Situationen
  • Teamfähigkeit

Darüber hinaus sollten Sie gerne mit Menschen für Menschen arbeiten und handwerklich kreativ, aber auch aufgeschlossen, geduldig und einfühlsam im Umgang mit Gästen und Kolleginnen und Kollegen sein.

Wir bieten:

  • Arbeitszeiten in der Regel von morgens bis in den frühen Nachmittag; nur unregelmäßig Schichten in den Abendstunden
  • Unmittelbarer und wertschätzender Austausch mit den Gästen
  • Gäste von jung bis alt und z.T. international
  • Keine Gerichte à la carte, dennoch gehobenes Angebot
  • Es besteht die Möglichkeit, Bildungsurlaub sowie Weiterbildungen über die erforderlichen Weiterbildungen hinaus in Anspruch zu nehmen.
  • Zuschuss zum E-Bike-Leasing und Jobticket
  • Perspektivisch besteht die Option, die Aufgabe der Küchenleitung zu übernehmen.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns über eine Bewerbung per E-Mail an guido.froese[at]nordkolleg.de oder per Post an folgende Adresse*:

Nordkolleg Rendsburg GmbH
Akademieleiter und Geschäftsführer
Guido Froese
Am Gerhardshain 44
24768 Rendsburg

Bei Fragen setzen Sie sich gerne unter der Telefonnummer +49 (0) 4331 / 14 38 – 0 mit uns in Verbindung oder senden Sie uns eine E-Mail an guido.froese[at]nordkolleg.de


*Bitte reichen Sie nur Kopien ein, da diese aus Kostengründen nicht zurück gesendet werden. Sofern Ihnen eine schriftliche Ablehnung zugeht, werden Ihre Unterlagen bis zum Ablauf der Frist gemäß §15 Allgemeines Gleichbehandlungsgesetz (AGG) aufbewahrt und anschließend vernichtet.