Ausbildung zum Koch/ zur Köchin (m/w/d)

Wir suchen Dich als

AUSZUBILDENDE/N ZUM KOCH/ ZUR KÖCHIN (M/W/D)

Das Nordkolleg ist eine Akademie für kulturelle Bildung in Rendsburg und ein zentral in Schleswig-Holstein gelegenes Tagungszentrum mit angeschlossenem Hotelbetrieb und eigenem Speisesaal. Literatur & Medien, Musik, KulturWirtschaft, Sprachen & Kommunikation sowie öffentliche Veranstaltungen stehen im Fokus unseres Akademiebetriebs.

Die weitläufige Gartenanlage unseres Campus und die Lage am Nord-Ostsee-Kanal schaffen eine entspannende und zugleich maritim-weltoffene Atmosphäre. Das Tagungshaus steht für Gastveranstaltungen jeglicher Art zur Verfügung.

Als Auszubildende/r zur Köchin/ zum Koch im Nordkolleg arbeitest du bei verantwortungsvollen und vielseitigen Aufgaben im Bereich der Gästebewirtung mit.

Dazu gehört insbesondere:

• Vor- und Zubereitung der Speisen
• Erlernen von Techniken der modernen Küche
• Waren fachgerecht einlagern und Lagerbestände kontrollieren
• Regionale Waren unter Beachtung von Preis, Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten auswählen, bei der Bestellung mitwirken
• Speisekarten und Speisepläne erstellen
• Kalkulation, Abrechnung und Qualitätskontrolle
• Ausgabe der Speisen in unserem Speisesaal mit Gästen von jung bis alt und z.T. international
• Abwechslungsreiche Aufgabenfelder, u.a. Caterings und Kulturveranstaltungen, aber auch 500-Personen Events 

Das bieten wir:

• eine aktive Unterstützung durch unsere Ausbildungsverantwortlichen
• regelmäßige Feedbackgespräche über den gesamten Ausbildungszeitraum
• geregelte Arbeitszeiten, i.d.R. morgens bis in den frühen Nachmittag; nur unregelmäßig Schichten in den Abendstunden
• Berufsschule in Kiel ansässig
• Kooperation mit einem Partnerbetrieb zwecks à la carte Ausbildung möglich
• Tarifliche Ausbildungsvergütung mit 30 Tagen Urlaub
• Berufsbekleidung wird zur Verfügung gestellt
• Zuschuss zum Jobticket
• Möglichkeit interner Bildungsangebote

Wenn du unsere Gäste begeistern und ihnen geschmackvolle Momente verschaffen möchtest, dann bist du bei uns richtig. Du solltest handwerklich geschickt sowie kreativ sein und Interesse an neuen Ideen im Zusammenhang mit Ernährungs- und Gesundheitsfragen mitbringen.

Wenn du zudem…

• einen Mittleren Schulabschluss oder mindestens einen guten Ersten allgemeinbildenden Schulabschluss hast
• Sinn für Ordnung, Sauberkeit und Hygiene mitbringst
• Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Durchhaltevermögen dir wichtig sind
• und Teamfähigkeit kein Fremdwort für dich ist

… dann bewirb Dich bei uns!

Bewerbung per E-Mail an bewerbung[at]nordkolleg.de oder per Post an folgende Adresse*:

Nordkolleg Rendsburg GmbH
Akademieleiter und Geschäftsführer
Guido Froese
Am Gerhardshain 44
24768 Rendsburg

Die Ausbildung beginnt jeweils zum 1. August und dauert i.d.R. drei Jahre. Wir unterstützen und begleiten dich in deinem Lernprozess und beim Erwerb der notwendigen Kompetenzen für die Ausübung des Berufs.

Hast Du Fragen? Dann ruf uns einfach an unter der Telefonnummer: +49 (0) 4331 / 14 38 – 0

Wir freuen uns auf deine Bewerbung! 

_{*Bitte reiche nur Kopien ein, da diese aus Kostengründen nicht zurückgesendet werden. Sofern Dir eine schriftliche Ablehnung zugeht, werden Deine Unterlagen bis zum Ablauf der Frist gemäß §15 Allgemeines Gleichbehandlungsgesetz (AGG) aufbewahrt und anschließend vernichtet.}